Aceto Balsámico Trebbiano

Elaborado con un nuevo método de reducción, pero con la cremosidad
de siempre, mayor acidez en boca y notas de tostado.

Es un producto elaborado a base de mosto concentrado de uva Ugni Blanc y vinagre de vino
añejados más de un año en barricas de roble francés y americano. Luego del añejamiento se
cocina por separado a fuego lento en un cocinador especial a llama, reduciendo el volumen a la
mitad. De esta manera se obtiene un producto con el espesor y la cremosidad de siempre y
mayor acidez, ideal para usar como aderezo en ensaladas, helados, carnes, quesos, entre
varios usos más.
VISTA: Marrón oscuro.
AROMA: Característico, con notas de madera y tostado.
BOCA: Dulce, con mayor acidez en boca y notas de tostado.